В Хабаровском крае растет производство уникальных продуктов

В условиях санкций и необходимости импортозамещения предприятия края осваивают новые виды продукции.

Так, к уже имеющимся 1 700 наименованиям вскоре добавятся уникальные необычные сорта хлеба, напитки из водорослей и экзотические сорта мороженого.

До недавнего времени краевая поддержка предоставлялась только производителям хлеба, теперь перечень планируют расширить.

― В первую очередь меры коснутся модернизации производственного оборудования. Это повысит конкурентоспособность наших производителей и ускорит процесс импортозамещения, ― отметила замначальника управления пищевой и перерабатывающей промышленности краевого минсельхоза Татьяна Горнастаева.

Среди успешных примеров опыт производителей мороженого. Так, предприниматель Илья Амирханов успешно заменил привозное сухое молоко на сырое от местных фермеров. Сейчас его предприятие выпускает более 30 наименований сладкого лакомства. Среди них с беконом, имбирем, овощами, грибами, ламинарией, соком пихты и даже соломкой кальмара. В планах пломбир с клеточным соком лимонника. Мощность предприятия ― до 500 тонн в год.