Битву школьных поваров хотят устроить в Хабаровске

Кулинарное состязание станет стимулом для улучшения качества блюд.

Такое предложение озвучила детский омбудсмен Виктория Трегубенко на заседании круглого стола, посвященного проблемам школьного питания.

― В прошлом году в Хабаровске проходил конкурс поваров медицинских учреждений, ― напомнила Виктория Трегубенко. ― Было бы здорово организовать такой и для школьных. Смогут побороться за звание лучших и поделиться опытом.

Что надо сделать, чтобы дети полюбили питаться в школьных столовых? На эту тему высказались представители сферы образования и родительской общественности. Последние заверили, что пристально следят за тем, что подают на стол ученикам, и готовы бдеть и дальше: сверять меню фактическое и утвержденное на бумаге, снимать пробу, анализировать, почему что-то не доели капризные дети.

Министерство и управления образования за прошлый год провели 635 проверок в школах края. В том числе и по жалобам самих едоков и их родителей. Недовольны чаще всего тем, что еда холодная, невкусная, однообразная, много молочных блюд, а кто-то и вовсе не успел уложиться за перемену, чтобы поесть. К чести школьных кулинаров не все сигналы подтвердились.

― Родители часто спрашивают, почему не подогревают пищу, но это запрещено санитарными правилами, ― объясняет Евгения Матаржук, начальник управления общего образования краевого минобра. ― В течение двух часов, как блюдо было приготовлено, его должны подать на стол. Что касается претензий по качеству, в школах готовят здоровое питание, и, если дети привыкли к майонезу и приправам, оно может им показаться постным.

Пищевые привычки подросткам прививают родители. Директор лицея из Комсомольска Анна Ким посоветовала всем руководителям школ проработать этот вопрос с мамами и папами. И включать в контрольные группы именно тех взрослых, которые настроены категорически против школьных столовых. По ее словам, после бесед и, главное, дегустаций, родители обычно меняют свое мнение.