Молоко убежало

В технологиях перерабатывающих предприятий региона доля сухого молока превышает сегодня 80 процентов. А где настоящее, пахнущее лугом?

Глаза разбегаются, а цены кусаются

Нечто подобное испытывает наш небогатый покупатель у молочных прилавков. Сколько ни рассуждай о развернувшемся строительстве животноводческих комплексов, будущих миллиардных инвестиций, вкусного напитка хочется и ребенку, и взрослому уже сейчас. Но без серьезных вложений капитала молочный рай, видимо, не наступит.

Ассортимент хабаровской продукции заметно уступает привозной. Надеемся, это временно. Пищу для размышлений дал сверкнувший на упаковках местных производителей и угасший бренд «Наш выбор 27». Чего не хватило патриотизму производителей-земляков? Проиграли ценами на продукты, создав существенный пробел в ее приобретении. Просела и статистика. Было рекомендовано среднедушевое потребление молока и молочных продуктов в объеме 323 кг, вышло всего 198.

Почему так? В крае производят молочную продукцию 12 крупных предприятий. Но работают они на половину своих мощностей. Сырого молока в обрез. Работники некоторых перерабатывающих заводов буренок-кормилец-то в глаза не видели, гонят по линиям смеси. За счет собственного сырья рынок молочных продуктов обеспечивается лишь на 18 процентов — явно маловато. Такое впечатление, что коровы у нас доятся только порошком. Его доля в технологиях превышает 80 процентов. А продукт в основном поставляют Беларусь, сибирские и западные предприятия.

Субсидии в помощь

При всех трудностях с цельным сырьем местные предприятия предлагают потребителям 245 наименований молочной продукции: от сливочного масла до мороженого. Но продвижения на внутреннем рынке пока не произошло. Были годы, когда теряли объемы продаж до 10—20 процентов. Сказался износ молокоперерабатывающих мощностей. Из-за недостатка средств на замену оборудования «пищевка» заметно прохудилась. Кадры «вымываются». Все сводится к тому, что без должной господдержки не справиться. С этой целью предложено использовать 35 мер поддержки. Теперь задача — привести в порядок молокоперерабатывающие мощности, созданные еще в советские времена.

Зависимость от конкурентных рынков сказывается на заработной плате работников, которая ниже среднекраевого уровня более чем на треть. На плаву пока только производители напитков. Подкрепить молочную промышленность призвана увеличенная субсидия на килограмм реализованного или переработанного молока с 6,5 до 12 руб. К тому же к 2024 году в крае должны заработать два животноводческих комплекса по производству молока.

Миллиарды — в село

Один из проектов реализует «Грин-Агро-Хабаровск». А это 26 тыс. тонн продукции в год. Попутно прибавятся дополнительные налоги в казну и рабочие места. Стать молочным раем региону по-прежнему будет трудно, но просвет ожидается. Рынок молока, и вообще продовольствия еще больше пополнится товарами, усилится конкуренция. Чем не условия для ценопада на все, в том числе и на молоко? Люди ждут. Если предприятие успешно справится с намеченным и выйдет на проектную мощность, самообеспечение края молоком может увеличиться вдвое, с 8,5 до 17 процентов.

В минувшем году расширены границы ТОСЭР «Хабаровск». В рамках льготных возможностей инвестор заходит на ее территорию, готовясь к первому кварталу 2024 года в селе Котиково Вяземского района построить с на 2 тысячи голов и завод по переработке молока. Объем заявленных инвестиций — 5,59 млрд руб. Под корма закуплено 3 тыс. га земли, в два раза больше выделило государство. Прицел на будущее — удвоить поголовье, уточнил управляющий директор «Грин-Агро-Хабаровск» Андрей Михеев.

Хозяйство «Амурская заря» — одно из поставщиков молока для производства детского питания. И тут не обходится без господдержки, которая стала больше на 36,5 процента. Качеству продукции этого предприятия можно позавидовать. Не случайно почти вся она идет для детского питания. Да и темпы роста объемов приличные. Выручка выросла в четыре раза.

Проблем в агропромышленном секторе еще воз и маленькая тележка. В первую очередь это модернизация животноводческих помещений.

Приобретается племенное высокопродуктивное поголовье. На это и ряд других подобных предприятий большие надежды. Региональная потребность в молоке и молочной продукции составляет 427 тыс. тонн в год.

Фермерская опора

Интересен опыт хабаровской семьи Краузе. Получили грант, построили коровник. Было 6 буренок, стало 60. На дальневосточных гектарах обеспечили животных сочными кормами. Понятны заботы главы КФХ Руслана Краузе. На летние пастбища его животные должны выйти в хорошей форме. Фермер уже не единожды посчитал: чтобы обеспечить на зиму кормами только одну буренку, необходимо более 3 га травы. И тут будет нелишней поддержка минсельхоза края. Добавим, что в регионе усилили помощь тем, кто выращивает зерновые и кормовые культуры. Заготовка кормов тоже поддержана властями. Причем субсидии покрывают 50 процентов расходов на технику российского производства.

Кстати, фермер, сдающий молоко, вправе рассчитывать на ежемесячную выплату. Начинаешь дело — участвуй в проекте «Агростартап», подавай заявку на грант и получай финансовую поддержку до 5 млн руб. Правда, собственных средств должно быть не менее 10 процентов. Прибавьте 26-миллионную поддержку на грантополучателя. Разводишь крупный рогатый скот — государство компенсирует затраты на его приобретение, на поддержку молочного направления. Особое внимание — приобретателям высокопроизводительного племенного молодняка. На все про все 160 тыс. руб. за одну голову.

Шаги к лучшему будущему

Не будем греха таить, есть и «присосавшиеся» к господдержке. Если говорить о желающих снять «пенку», предусмотрены сдерживающие меры. Представьте, производителям молока в регионе увеличили поддержку вдвое. А какова отдача? Ценники выросли на продукцию целого ряда производителей. И не важно, порошок это или нет. Мол, сойдет за оригинальную продукцию.

Чего хочется истинным земледельцам? Доступных энерготарифов и цен на дизельное топливо. Думается, в нынешней ситуации внутренние цены на них должны быть более приемлемыми. И, конечно, нужна весомая господдержка. К примеру, инвесторы стали активнее пользоваться такой мерой, как аренда земли без торгов. Во многом благодаря этому реализуются 28 масштабных проектов, 7 из которых в сельском хозяйстве. Вот они — шаги к лучшему будущему.