Полезно — и точка

Тренд на здоровый образ жизни набирает обороты, и без правильного питания эта тенденция невозможна. Не зря народная мудрость гласит: ты то, что ты ешь.

О вкусных и полезных угощениях мы поговорили с представителем компании ООО «Алмонд» Марией Горячевой. Предприятие выпускает в Хабаровске хлебцы, гранолу и смеси с различными вкусами под брендом FOOD CRAFT.

— Как и когда вас посетила идея заняться этим бизнесом?

— Главным импульсом послужило банальное желание быть здоровым, избавиться от токсинов, то есть правильно питаться, сочетая полезные перекусы. Когда задумка о предприятии созрела, было выкуплено дело, которое уже стояло на крепком производственном фундаменте с 2020 года. Теперь на этой базе производим продукты из овсянки, цукатов, кукурузной и рисовой муки, а также арахиса. На выходе получается вкуснятина без консервантов.

Приятного аппетита

— Что выбирает потребитель чаще всего?

— Пожалуй, микс из шоколадно-ореховых гранул, хлебцы со вкусом чеснока и трав, а еще с морской капустой. Сейчас в разработке угощение с нотками папоротника. Низкокалорийные смеси запекаем в печи без потери полезных качеств. Скажу так: если человека зацепил какой-либо продукт или вкус, его он и покупает, но и новинки пробует, особенно с экзотическими компонентами.

— Где закупаете сырье и на каком оборудовании его обрабатываете?

— Ингредиенты везем из Московской области, а сухофрукты и специи для смесей берем на местных оптовых базах. Превращаем все это в полезные продукты, используя индукционные печи отечественного производства.

Выбор потребителя

— Каков портрет вашего покупателя?

— В моем ответе не будет никакой конкретики! Речь идет об обычном потребителе, который посещает магазины и гипермаркеты. Наш потенциальный покупатель — не обязательно спортсмен или звезда. Хлебцы и смеси покупают люди, желающие похудеть, оздоровиться или с пользой перекусить. Этот продукт подходит для детского питания, завтрака, а также его удобно взять в дорогу или на прогулку. В основном это выбор любителей активного отдыха и здорового образа жизни.

— Муниципалитет предоставляет целого перечень субсидий для ведения бизнеса. Пользуетесь такой финансовой поддержкой?

— Конечно, в этом году планируем подать заявку для закупки современного оборудования и наращивания мощностей нашего предприятия. Будем расширять линейки продукции и наращивать производство. Еще мы в процессе присоединения к краевому бренду «Сделано в Хабаровском крае». Дважды становились победителями в престижном городском конкурсе «Хабаровская марка».

До этого обходились за счет собственных ресурсов, и этого нам хватило, чтобы наладить отправку продукции в западные и центральные регионы России, а также города ДФО. Ежегодно отчисляем налогов порядка 300 тыс. руб. и желаем начинающим предпринимателям, чтобы они, как и мы, грамотно и честно выстраивали диалог с местными.