Решение для производителей

За последние три года в регионе появилось 11 новых предприятий пищевой промышленности.

Предприниматели пекут хлеб, перерабатывают мясо, делают снеки, джемы, макароны, шоколад и многое другое. С тем, как у них идут дела, ознакомились специалисты краевого министерства сельского хозяйства и продовольствия края, посетив некоторые из компаний.

С сентября 2023 года в Хабаровске запустилось производство снеков под брендом Loxia. Индивидуальный предприниматель Светлана Ишкова получила грант от государства. В линейке у компании льняные крекеры (флаксы) с уникальными ингредиентами: ламинарией лангустата, брусникой, дальневосточным кедровым орехом, актинидией. Также предприятие делает фруктово-ягодную пастилу, сушеные фруктовые чипсы (фрипсы). Упаковка украшена видами Хабаровского края, написанными художницей Анной Плахотник. Благодаря полезным свойствам и отсутствию сахара в составе флаксы можно употреблять людям с сахарным диабетом, а также тем, кто следует принципам здорового питания.

Второе место, где побывали эксперты, — ремесленная пекарня «Первый хлеб», она запустилась в январе 2024 года. В ассортименте предприятия порядка 12 наименований. Преимущественно хлебы на закваске: белый, ржано-пшеничный, отрубной, цельнозерновой. Есть и сдоба: булочки, молочный батончик, хлеб с добавлением натуральной печеной тыквы. Также предприятие выпекает отрубной батон и гречневый хлеб с добавлением гречневой муки и семечек подсолнечника. 

— Наша пекарня, пожалуй, единственная занимается выпечкой калачей как вида хлеба. Внешний вид у изделия классический: мягкий животок с губкой и хрустящая ручка. «Хабаровский» калач уже по достоинству оценили как взрослые, так и дети. В планах наращивание объемов производства, увеличение рынка сбыта, открытие своего кафе-пекарни, — рассказал владелец предприятия.

Сегодня компании, которые только начинают свой бизнес, могут воспользоваться определенными мерами поддержки от государства. К примеру, фермеры могут рассчитывать на специальные субсидии: на содержание поголовья крупного рогатого скота, развитие оленеводства, пчеловодства, есть гранты на развитие семейных и животноводческих ферм, агростартапы, на поддержку растениеводства, покупку элитных семян, сельскохозяйственной техники и другие подобные направления. Под производство продуктов питания малый и средний бизнес может взять льготные займы в краевых фондах поддержки бизнеса по ставке 9,5% годовых. В северных районах — под ставку всего 5% годовых. У многодетных предпринимателей есть дополнительная скидка — 2% от ставки.