Со вкусом Дальнего Востока

Все больше предпринимателей вкладываются в бизнес, связанный с полезным питанием и здоровым образом жизни. Как отмечают аналитики, на этой волне можно и заработать, и повлиять на благосостояние граждан.     

Бизнес-леди Светлана Ишкова рассказала о секретах и успехе, смелости при достижении цели, вере в себя, а также о капле авантюризма, которые в нынешних реалиях могут творить чудеса.

— Вы строите бизнес по вектору здорового питания, этих направлений достаточно много. В чем ваша фишка?

— Все просто. По уникальной технологии сушим и прессуем снеки с содержанием дальневосточных ингредиентов. Кстати, упаковке продукции уделяю отдельное внимания — на одной из линейки снеков можно встретить картинки хабаровских художников с достопримечательностями нашего края — этим она и узнаваема под брендом «Loxia».

Первые шаги

— Как родилась ваша бизнес-идея?

 — Речь идет о весьма классической истории, когда мамочки в декрете пытаются найти себя, переформатируют свою жизнь и открываются чему-то новому. Вот и я тоже, будучи молодой мамой пришла к производству снеков из-за личной боли. Дело в том, что у ребенка возникли проблемы с кожей, и нам нужно было найти альтернативу классическим сладостям. Ее, через пробы и ошибки, мы все-таки получили — в домашних условиях начали изготовлять снеки, буквально при помощи обычной бытовой техники. Затем я ознакомилась с информацией об открытии своего дела, если тебе до 25 лет, есть перспектива получить полмиллиона рублей по федеральной программе. Разве я могла не попробовать? Приняла участие в обучении и получила желаемую сумму.

— На эти деньги вы арендовали помещение или строили какое-то собственное производство?

 — Арендовали, конечно. Для того, чтобы купить что-то вот прям свое, необходимы были бы совсем другие деньги. Полмиллиона рублей мы потратили только на аренду помещения, на приобретение самого необходимого, так сказать, первичного оборудования, и получение разрешительной документации. А также на оформление — это и дизайн, и непосредственно сами коробочки, куда упаковываем снеки.

Участие власть имущих

 — Финансовая поддержка, которую вы получили, из какого источника? Муниципалитет помог или это отдельная программа?

— Ну если простыми словами — помощь пришла благодаря федеральному проекту «Создание условий для легкого старта и комфортного ведения бизнеса», а деньги я получила из бюджета Хабаровского края.

— Город активно поддерживает предпринимательский сектор, помогает рублем и связями. Планируете ли вы при расширении своего дела взять субсидию от муниципалитета?

— Да, я знаю, что у нас в Хабаровске существует поддержка от администрации города, просто сейчас лично для меня эта история не очень актуальна, в следующем году будем больше изучать данное направление. Тем более этот год был достаточно насыщенным. Мы переехали в новый цех, он у нас теперь он стал в два раза больше, не так давно я прилетела с бизнес-миссии из Казахстана, представляла за пределами края и страны свой бизнес и была в составе делегации молодых предпринимателей из России. Всего пять бизнесменов прошли отбор со всей страны, я презентовала свой бренд, в первую очередь — снеки. Мы растем, расширяемся на территории страны, выходим на маркетплейсы. Еще в том году я стала победителем конкурса «Молодой предприниматель России», но это отдельная история. В приоритете выход на рынки Таджикистана и Узбекистана, а также Республику Беларусь.

— На ком тестируете новые и прежние вкусы своей продукции?

— Это очень интересный вопрос! Конечно же, устраиваю дегустацию для родных, друзей и близких, а также постоянных покупателей. Только те, кто вам дороги, дадут объективную оценку плодов вашего труда. Мы используем дальневосточные ингредиенты — орехи, дикоросы и таежные ягоды дальневосточной тайги. Отсюда, собственно, и признание потребителей.

— Расскажите о составляющих успеха на волне предпринимательства, если не секрет.

— Точно стоит окружать себя людьми, у которых бизнес уже достиг определенного уровня и в финансовых показателях, и уровнях представленности на рынке, поэтому у меня на стадии первых шагов был наставник. Речь идет о получасовых консультациях, которые дают понимание инструментов для презентации собственного бренда. Также я была на сессиях Петербургского международно-экономического форума, бренд «Loxia» был представлен на стенде Росмолодежи.

Там я познакомилась с движением менторов и встретилась с предпринимателем, который уже давно автоматизировал свои процессы производства, он поддерживает сельское хозяйство в Московской области, я с ним также проконсультировалась. Также есть люди, которые окружают, имеют твердые ниши сбыта, они крайне важны. Всем начинающим бизнесменам желаю общаться с теми, кто уже преуспел, кто искренне хочет помочь, и это верный путь к успеху.

О двигателе продаж

— Как вы доносите до потенциального покупателя пользу ваших снеков и отваров для здоровья?

— Когда запускали свой первый продукт, где в основе были семечки и орешки, мы думали, что это будет единственная линейка. Но когда поняли, что людям сложно объяснить метод приготовления, ввели партию сушеных фруктов. И тогда потребителям стало понятно, как готовятся наши батончики. То есть мы были достаточно гибкие в объяснении, что это такое. Когда поняли, что покупателям интересно добавлять их в напитки, они берут наши фрукты несмотря на высокую стоимость. Так мы выяснили, что сейчас востребованы чайные наборы.

Тогда и начали создавать дальневосточные наборы, которые можно использовать вместо классической заварки. В ход идут шиповник, лимонник, лесные ягоды и прочие дальневосточные дикоросы. Поверьте, это не только вкусно, но и полезно для всех возрастных категорий граждан. К новому году у нас линейка чаев появляется, где есть дальневосточные ингредиенты, потому что наши покупатели идут именно за нашим товаром. В общем, работаем от спроса. Но тут очень важно, что есть тренды временные. И я все же придерживаюсь того мнения, что нельзя выпускать линейку продукции на один месяц. Идем в тренде здорового питания и культуры потребления.

— Такой момент. Эта продукция, относится к полезному питанию?

— Да, речь идет о здоровых продуктах, причем у меня есть покупатели с разными расстройствами, которым можно и нужно покупать снеки. То есть в основном это — углеводы и белки. Они достаточно сытные и не вредные.