Хабаровск сквозь призму «Балтики»

Где находилась первая в городе пивоварня? Какие сорта пенного напитка предпочитали наши земляки в ХIХ веке? Для чего в Хабаровске была проложена сеть подземных тоннелей? Эти и многие другие удивительные исторические факты поведали экскурсоводы альтернативного музея «Лимонарт» участникам проекта «Пивной сомелье», организованного пивоваренной компанией «Балтика».

Оказывается, первые жители Хабаровска знали толк в пиве. Сорта «Мюнхенское», «Баварское», «Экспорт», «Бок» варил опытный чешский мастер, приглашенный на работу в первую хабаровскую пивоварню, что была построена в 1891 году на улице Инженерной, ныне Тургенева, принадлежавшую Петерсу Люббену, а впоследствии и его сыну Бернарду.

Участники экскурсии другими глазами взглянули на сохранившееся по сей день историческое здание, мимо которого они не раз проходили, не замечая. Расположенный рядом музей археологии был когда-то жилым домом семьи Люббенов и соединялся с пивоваренным заводом переходом.

В следующие пару десятков лет в Хабаровске были построены еще несколько пивоварен. Часть из них можно увидеть и сейчас. В здании, где находился пивоваренный завод Андрея Ласькова, теперь расположено Генеральное консульство Японии, в пивоварне купца Тифонтая (китайца, принявшего российское подданство) ныне действует завод по производству безалкогольных напитков. Площади еще одного пивоваренного и медоваренного завода начала XX века под названием «Гамбринус» - в здании с башней на пересечении современных улиц Муравьева-Амурского и Калинина - принадлежали пивовару Иосифу Гржибовскому, а в настоящее время сдаются в аренду под магазины.

- Пивоваренную продукцию первых хабаровских производителей можно было приобрести в винно-гастрономических отделах магазинов доходного дома Плюсниных, где сейчас расположена дальневосточная государственная научная библиотека, и в торговом доме «Кунст и Альберс» (в советское время — Центральный гастроном), а также на Нижнем базаре, что стоял на месте Речного вокзала, и в многочисленных пивных, - рассказала гостям экскурсовод Анастасия Окладникова.

Для доставки сырья на пивоварни и отправки готовой продукции из Хабаровска речным транспортом в конце XIX - начале XX века использовали подземные тоннели, что проходят под современной Комсомольской площадью и соединяют береговую линию с рядом зданий в старом центре Хабаровска. Все входы и выходы в них были законсервированы еще в советское время и недоступны для посещения.

По окончании экскурсионного маршрута «Пивной сомелье» продолжил знакомить слушателей с историческими фактами о пиве в ресторане-баре «МукА». Так, гости узнали, что первые рецепты пива были высечены на камне еще 6000 лет назад в Междуречье, территорию которого населяли шумеры. Кстати, в шумерском царстве можно было расплатиться пивом вместо денег. А древнеегипетский иероглиф «обед» буквально означает «хлеб и пиво».

Узнать множество интересных фактов о древнейшем напитке может любой совершеннолетний в группах «Пивной сомелье» в социальных сетях VКontakte и Facebook, а также по хэштегам #ПивнойСомелье и #BeerSommelier. Увидеть современную пивоварню возможно, собрав группу от 10 человек и записавшись на экскурсию на завод «Балтика-Хабаровск» на официальном сайте компании «Балтика». Внимание! Экскурсии проводятся только для совершеннолетних гостей. Подтверждение возраста возможно любым соответствующим документом.