Специальные выпуски
Дегустация по-царски
Увидеть, а главное — попробовать несколько десятков сортов одной из любимых ягод сезона смогли хабаровские дачники на клубничном шоу.
По традиции оно прошло в магазине «Дачное счастье». Больше всего продукции представили владельцы тепличных плантаций, которые выращивают ягоду в промышленных масштабах.
С кем «мальвина» играет в прятки
Руководитель питомника «Лидер» из поселка Осиновая речка Дмитрий Тихонов выставил на стол с десяток тарелок, на которых красовалась крупная клубника разных оттенков — от кораллового до темно-бордового.
— Мы отдаем предпочтение сортам, которые и хорошо зарекомендовали себя по вкусовым качествам, и устойчивы к болезням, — отметил Дмитрий Андреевич. — К примеру, «азия» очень сладкая и крупная (одна ягода достигает 100 г!), однако не слишком влагоустойчивая, в отличие от «сирии» и «федерики», они переувлажнения не боятся и более транспортабельные. Очень понравилась нам летняя «мальвина», она начнет активно плодоносить где-то через неделю. При правильном уходе с одного куста можно собрать от 300 до 500 г любой сортовой клубники.
На полях «Лидера» ягода растет в открытом грунте на пленке, однако в период созревания урожая работники питомника сооружают над грядками домики шириной 3,5 м, чтобы оградить плоды от неблагоприятных погодных условий, спрятать от болезнетворных бактерий и создать для них максимально комфортный температурный режим. На зиму пленочные укрытия разбирают, вместо них используют лутрасил.
Ягоды померились… сладостью
Когда началась дегустация, аромат в воздухе витал потрясающий, особенно дети с неподдельным наслаждением пробовали сочные плоды.
— Мы каждый год с мамой приезжаем на выставку, — рассказали Даяна и Давид Поповы. — Заранее всегда готовим рисунки с клубникой, она очень красивая и, конечно, вкусная!
Не зря в давние времена эта ягода считалась царской и подавалась к столу высших вельмож.
— Кстати, ей приписывают еще и волшебные свойства, — поделилась знаниями участница выставки Наталья Иванова. — В разное время десертным лакомством лечили «разбитое сердце» или плохое настроение, простудные недуги и даже болезни желудка. В мире сейчас насчитывается более шестисот видов такого деликатеса.
С этим согласились участники клубничного шоу, приехавшие из поселка Обор района имени Лазо. На их плантациях растет более 30 сортов царицы ягод. Хабаровские дачники попросили селекционеров подробнее рассказать о ремонтантных видах.
— Многих просто покорила «флорида бьюти», у этого десертного сорта самое высокое содержание сахара, — подчеркнул владелец ягодной плантации Олег Росинский. — Но зато нет характерной клубничной кислинки.
Попробовав увесистые темно-красные ягоды, участники дегустации сами убедились в словах знатока, а затем он при помощи рефрактометра (специального оптического прибора, позволяющего определять уровень содержания сахара в мякоти плодов) доказал это на практике — устройство выдало самый высокий показатель среди других сортов — 9 процентов Brix.
Элита поселится и на даче
Некоторые участники выставки, отведав благородного продукта, захотели приобрести саженцы клубники понравившихся сортов.
— Милости просим к нам в гости с середины августа, также по договоренности заказы в определенные дни можем доставлять в Хабаровск, — объяснили селекционеры. — Об особенностях выращивания каждого вида расскажем отдельно. Главное для любого растения — чтобы за ним ухаживали заботливые руки. И тогда даже элитные представители, посаженные на обычном участке, будут чувствовать себя хорошо и порадуют отменным урожаем.
И все же кого-то из дачников не особо впечатлила тепличная ягода.
— Я все-таки больше люблю клубнику, выращенную в открытом грунте, чтобы она и лучами солнышка, и дождевой водичкой напиталась, — призналась председатель клуба «Сад и огород» Галина Синицина. — Конечно, домашняя ягода не такая красивая на вид, но зато выгодно отличается по текстуре и вкусу. Я в последнее время отдаю предпочтение сорту «супер нива», она и в меру сладкая, и довольно крупная, к тому же неприхотливая. Уже две зимы подряд ничем не укрываю клубничные посадки, а если вдруг прозеваю и вовремя не успеваю проредить кустики, плоды не мельчают и не теряют своих вкусовых качеств.
На протяжении двух часов посетители клубничного шоу не отходили от столов и дегустировали ароматную продукцию, каждый нашел себе лакомство по душе.
Пробовали ли вы когда-нибудь вырастить полноценные клубни из обычных семян или просто из ростков?
Если даже о подобном и не задумывались, то наши дачники любят проводить всякие опыты на своих участках. И ведь получается.
Маленькое, но удаленькое
— Когда-то я выписала по почте килограмм сортового картофель «лапоть», — рассказала дачница из СНТ «Садовод» Галина Титова. — Мне в придачу положили маленький пакетик с семенами. Весной высадила их в стаканчики. Когда появилась ботва, аккуратно перенесла рассаду на грядку. Все лето рыхлила вокруг нее почву, пару раз подкормила. Осенью выкопала малюсенькие картошинки размером с пуговицу. Они прекрасно сохранились в холодильнике, а к весне выпустили ростки-ниточки. Теперь рассаду из них не выращивала, а сразу высадила на огороде и ухаживала уже за двумя рядками. Осенью накопала с полведерка небольших клубней почти с куриное яйцо. Вновь положила на хранение в холодильник и нынешней весной для «лаптя» приготовила уже четыре рядка. Надеюсь, что урожай меня порадует. Вот такие маленькие, но удаленькие оказались семена у «лаптя».
Что жуку не по вкусу
В прошлом году Мария Федоровна решила провести еще один эксперимент — купила весной в магазине для еды израильский картофель. Он полежал немного в холодильнике и почему-то пророс.
— Мне понравился метод посадки картофеля без копки, — поведала свою историю дачница из СНТ «Водник» Мария Кузьмичева. — Приготовила опытную грядку: расстелила сначала газеты, на них уложила выполотую траву, сверху разложила любимую синеглазку и засыпала землей. По мере роста ботвы еще подсыпала землю. И урожай меня порадовал: с 15 кустов картофеля собрала почти полмешка. Правда, колорадский жук пытался помешать, но я его регулярно собирала, потому что все лето живу на даче.
— Решила его посадить: а вдруг вырастет? — продолжает дачница. — Пока везла на участок, несколько росточков отвалились. Их я тоже воткнула в землю. И каково же было мое удивление, когда на этом месте появились зеленые листочки. И быстро пошли в рост. На ботву синеглазки, как обычно, прилетел колорадский жук, на израильском картофеле его почему-то оказалось меньше, а ростковые побеги жуку вообще не приглянулись. Зато из них тоже вырос неплохой урожай. Бесклубневая посадка потребовала больше заботы, но результат я получила. И в этом году посадила ростками другой сорт. Посмотрю, что получится.
Гигант с венгерскими корнями
Дачница из СНТ «Сирень» Татьяна Кривицкая картофеля выращивает немного, но разных сортов. С осени раскладывает по 5—7 клубней на подоконнике. К весне на них образуются приличные почки-росточки с листиками. В этом году Татьяна Константиновна пробует вырастить новый для наших мест картофель «сарпо мира».
— Ролик о нем увидела в интернете, и меня он очень заинтересовал, так как у этого сорта одни плюсы, — поделилась дачница. — Вывели его в Советском Союзе после войны на основе дикого картофеля, а потом селекционеры продолжили работу вместе с венграми. Это удивительный картофель с розовой шкуркой и белой мякотью, у него нет ограничения в росте, он может вырасти до трех метров и выше, устойчив ко всем болезням и не перерождается. Выписала 2 кг клубней через «Вайлдберриз», обошелся он, правда, почти в тысячу рублей, но никаких денег не жалко ради эксперимента. Посадила 26 клубней на отдельной грядке 1 мая, добавила «фертику» и засыпала междурядья листвой, а сверху — черной пленкой. Когда зацвела картошка, оборвала все соцветия. Стебли уже высотой почти в метр, мощные, с многочисленными отростками. Листья темно-зеленого цвета. Сорт этот поздний, копать его рекомендуют в конце сентября. Хранится, по отзывам, отлично. Посмотрим, что уродится.
Вырастить хороший урожай непросто, но можно, если правильно обрабатывать свои посадки и вовремя подкармливать растения.
Дачники в вечном поиске, и вопросов у них всегда много: какие сорта овощных самые урожайные, для чего нужно обрывать листья у томатов, почему нужно считать листья на виноградной лозе. Объясняет наш постоянный консультант и председатель городского клуба «Поиск плюс» Эрика Терехова.
Томаты требуют заботы
— Помидоры растут быстро, но опасаюсь, что при такой погоде разовьется фитофтора. Как обезопасить растения?
— Если плоды уже завязались, нужно обрезать все нижние листья до первой кисти. Не оборвать, а срезать, чтобы не повредить кожицу стебля и не нанести урон всему урожаю. Завязывается вторая гроздь — обрезаем листья под ней и так далее. Сразу убирать всю листву не следует, ведь ваши плоды получают из них питание. Макушку никогда не прищипываю и никому не советую. Если вы ее удалите, то ваш томат прекратит рост. Правильно отмечено, что может развиться фитофтора, уж больно погода нестабильна. Опрыскивайте растения медным купоросом в пропорции 1 ч. л. на 10 л воды. Этим раствором можно обработать весь огород. Три недели подряд, в определенный день, лучше вечером или рано утром. И фитофтора вам не страшна. Препарат прекрасно смывается водой.
Про листья
— У ранней капусты столько нижних листьев, что они мешают друг другу, хотя и посажены растения не густо. Можно ли обрезать эти листья?
— Ни в коем случае — останетесь без капусты. Дело в том, что этот овощ наращивает листву специально для того, чтобы смог завязаться вилок. Оборвете все снизу — растение начнет вновь формировать необходимое количество листочков. Убрать можно только то, что пожелтело.
Чтобы собрать слизней с капусты, попробуйте разложить вокруг кустов картон, кусочки толя или фанеры. В жару улитки обязательно спрячутся под них, чтобы переждать в затененном местечке зной. Тут вы их и соберете.
— У огурцов в теплице листья начали покрываться ржавчиной. Что это?
— Скорее всего, огурчики заболели. Если на вашем участке работает фитоспорин, разведите его и обработайте. Еще есть хорошее средство — ордан.
— Виноград весь в листьях. Можно ли часть из них убрать?
— Не можно, а нужно. Виноград не везде перезимовал хорошо, и до сих пор многие лозы очень «задумчивые». Нужно им помочь. В первую очередь следует удалить усы. Каждую лозу с кистью подвязываем. Отсчитываем от верхней грозди шесть листьев и верхушку прищипываем. Если они слишком разлапистые, то можно оставить и меньше. Убираем и те листья, которые закрывают ягоды, пусть кисть напитывается солнцем.
Главная
