Пристегните ремни. Готовимся к взлету — 3

Сегодня поговорим о безопасности. Президент России Владимир Путин поставил задачу: к 2021 году доля современной техники в войсках должна составлять не менее 70 процентов. Похоже, эта цифра будет даже больше, поскольку уже приближается к 60 процентам. Модернизация армии идет полным ходом.

Словом, россияне могут спать спокойно: наши границы на замке. Однако одной из главных задач любого государства является обеспечение безопасности продовольственной.

Если верить некоторым либеральным СМИ, Россия — отсталая страна, наука деградирует, люди сплошь пьяницы и воры, крах российской экономики реален и неизбежен. Что же касается еды, то без заграницы нам совсем не выжить. И дело даже не в буржуйском хамоне, несчастные помидоры — и те везем из Турции.

За горизонтом пятилетки

Когда-то нам обещали светлое будущее, но точной даты не называли. А вот теперь дата есть. Причем четкая, пять-семь лет. Министр сельского хозяйства Александр Ткачев назвал именно такой срок до границы сельскохозяйственной независимости от иностранного продовольствия.

— Никогда еще ни Советский Союз, ни Россия не были так близки к реализации продовольственной программы, — отметил он. — Через пять лет мы закроем дефицит по отдельным видам продукции, а через семь сможем производить в полном объеме мясо, молоко, тепличные овощи и фрукты. Да еще станем активно экспортировать и зарабатывать на этом.

Во вчерашнем выпуске мы самонадеянно заявили, что от санкций нам только польза. Конечно, это не совсем так. С грустью наблюдаем, как растут цены на продукты и все быстрее тают наши деньги на карточке (или в кошельке). Но пять-семь лет, обещанные Ткачевым, заряжают оптимизмом. Дождемся. За это время ни падишах не умрет, ни осел.

Отстают только доходы

Но ускорению развития агропромышленного комплекса  в немалой степени способствовали именно антироссийские санкции и продэмбарго, введенное в ответ Москвой. Наша страна в прошлом году заняла первое место по объемам экспорта пшеницы. А общий экспорт сельхозпродукции сегодня составляет $17 млрд. Десять лет назад было $7 млрд. Неплохой темп для огромной неповоротливой России.

В 2017 году урожай зерна побил рекорд советских времен. Уже в 2016-м Россия заработала на экспорте сельхозпродукции больше, чем на поставках вооружения.

Положительная динамика наблюдается почти по всем основным экономическим векторам: инвестициям, розничному рынку, промышленному производству, грузообороту транспорта, сельскохозяйственным работам. Исключением стали только реальные доходы населения, о чем мы только что написали, но все равно повторяем, чтобы читатель не заподозрил нас в шапкозакидательстве.

Виртуальная экскурсия по еде

Растет доля перерабатывающих предприятий, они составляют уже более половины вводимых мощностей. Только за первую половину 2017 года заработали 32 новых или реконструированных предприятия с объемом инвестиций более 100 млн. руб., в их числе 17 — по переработке сельскохозяйственного сырья.

Давайте сегодня пойдем за едой не в магазин, а на эти предприятия. Устроим виртуальную прогулку, чтобы убедиться, что нам не врут.

Начнем с мяса. В Тамбовской области открылся цех по переработке мяса. Его мощность — до 40 тыс. тонн  продукции из свинины, говядины, баранины. В Ленинградской области начал работу комбинат по производству колбасы и деликатесов (250 тонн в месяц).

Линия по производству соевого белка запущена в Белгородской области, а в Краснодарском крае новое  предприятие ООО «Агросоюз» реализовало инвестиционный проект по модернизации колбасного и убойного цехов.

Для тех, кто предпочитает белое мясо, в Мордовии открылись площадка для выращивания бройлеров и инкубаторий (80 тыс. тонн мяса в год). В Ленинградской области построены птичники и запущен завод по переработке яиц, в Тамбовской закончена масштабная реконструкция птицефабрики.

Позаботились и о десерте

Молокоперерабатывающий завод построен в Уфе, в Белгородской области открылся цех по производству творожных сыров, а в пригороде Екатеринбурга теперь делают сыры с белой плесенью по французской технологии.

Тепличный комплекс, где выращивают шампиньоны, открылся в Курской области (до 4 тыс. тонн в год.)

Овощи едим мы не только турецкие. Круглый год трудятся теплицы в Башкирии (2,5 тыс. тонн томатов, огурцов, перцев и баклажанов в год), тепличный комплекс открылся в Дагестане. Не отстает в этом деле и наш город.

— На территории Хабаровска и в пригороде работают три тепличных предприятия, — говорит  начальник городского отдела пищевой промышленности и продовольственных ресурсов Олег Фомин. — Их продукцию можно найти в магазинах краевого центра. В планах овощеводов увеличение объемов и ассортимента.

На десерт можно взять ягоды: в Карелии открылся завод по их переработке. В Липецкой области предложат замороженную землянику и фрукты (15 тыс. тонн в год).

Плодохранилища и заводы по переработке фруктов и овощей заработали в Краснодарском крае, Волгоградской области, в Башкирии открылся селекционно-гибридный центр.

Для урожая пшеницы и свинок

Еще больше появилось сельхозпредприятий, где производят не совсем еду.

В Тульской области ввели в строй ферму крупного рогатого скота мясной породы, животноводческие комплексы открыты в Татарстане и Калининградской области, а в Московской —ферма на 300 голов дойного стада. Как грибы после дождя растут свинокомплексы: в республике Марий Эл, в Курской, Калининградской, Липецкой областях. На Ставрополье открыта откормочная площадка мощностью  5 миллионов голов, что на 13 тыс. тонн увеличит производство мяса птицы.

Для того чтобы было чем кормить живность, в Калининградской области построен крупнейший комплекс по производству комбикормов (480 тонн в сутки). Кстати, Россия заняла четвертую строчку в списке крупнейших производителей этой продукции в мире. В прошлом году получили 37,6 млн тонн комбикормов, причем весь он идет на внутреннее потребление, то есть на откорм наших свинок и коров.

Но не мясом единым жив человек. Считаем дальше:  Амурская область — завод по глубокой переработке сои, Адыгея — производственная линия переработки бобовых, подмосковный Зарайск — элеватор (100 тонн зерна в час).

Ну и, если мы вас еще не утомили длинным списком, в Воронежской области запущен семенной завод (20 тыс. тонн в год), на Ставрополье — завод по подготовке семян сельхозкультур (10 тонн в час). Значит, будем с урожаем!

В помощь начинающим

Одна из важных ступенек на пути к продовольственной безопасности — поддержка фермеров и кооперативов.

Начинающие садоводы и животноводы могут получить грант в рамках госпрограммы развития сельского хозяйства и субсидии на поддержку племенного животноводства или возмещение части затрат на приобретение сельхозтехники.

Разведение лошадей, коров, овец, коз, свиней, птицы, выращивание картофеля, зерновых культур, овощей, плодов и ягод поддерживаются государством. Поощряются также рыболовство и пчеловодство. Начинающий фермер может получить грант как на создание или развитие хозяйства, так и на устройство быта.

В 2017 году в Хабаровском крае в конкурсе на получение грантов участвовали 22 крестьянско-фермерских хозяйства, комиссия одобрила девять заявок. Между победителями распределили 24 млн руб., каждому фермеру досталось от полутора до трех миллионов.

А всего в 2017 году финансовую помощь от государства (75 млн руб.) получили 23 агрария Дальневосточного региона.

Наш безбрежный потенциал

Помните, что недавно было с Российской армией? Ее практически похоронили. А когда она предстала во всей мощи, критиканы заголосили, что лучше бы свернуть оборонку и накормить голодных россиян. Но, слава богу, у нашей страны и обороноспособность не падает, и продовольственная безопасность обещает стать реальностью.

В России вступил в силу федеральный закон, усовершенствовавший процедуру изъятия неиспользуемых земель. Их совокупная площадь оценивается в 40 млн га. Наконец земли стали учитывать, проводить ревизию, пускать в дело. А это новые сады и пашни, виноградники и бахчи.

У нашей страны такой безбрежный потенциал, что тесный Запад кусает локти, глядя на российские просторы. У нас — основные запасы воды, леса, ископаемые, плодородные земли. И делиться ни с кем мы не намерены.

О том, как развивается социальная сфера и чего нам ожидать от наступившего года, читайте в следующих номерах «Хабаровских вестей».

Подготовила Елена ТИХОНОВА

Кстати

«Узкое горлышко» аграрного сектора — логистика. Экономика страны сегодня теряет оттого, что нет стратегического плана развития инфраструктуры.