«Эники-беники» лепили вареники

Почти семьсот штук сделали участницы конкурса «Вареник party».

Времени командам, приехавшим со всех городских центров работы с населением дали немного — полчаса, но когда в лепке участвуют сразу десять рук, можно сделать много, хватило бы теста. А его выдали участникам всего по 1,5 кг.

Представление на удивление

Первой получила слово команда «Эники-беники», от центра «Диалог». Много говорить не стали, потому как сразу запели. Дело в том, что «Эники» полностью состояли из солисток народного хора «Зарянка».

— Наше выступление может нанести большую психологическую травму тем, кто на диете, — сказала художественный руководитель «Диалога» Анжела Новоженникова. — Но мы не только вкусно приготовим, красиво оформим, а еще всех вас, друзья, до отвала накормим. Но вначале споем.

Частушки покорили не только болельщиков и организаторов, но и всех участников, которые громко хлопали выступавшим.

— Наши вареники с картошкой, капустой, печенью и салом, — поделилась шеф-повар Светлана Васюхно. — А еще мы добавим в них хорошее настроение и добрые пожелания. Они обязательно каждому попадутся.

Команду «Солнышко» представил одноименный ветеранский садоводческий клуб из центра «Родник». В своем приветствии они хором продекламировали: «Неужто тут пенсионеры? Нет, мы все как пионеры. Бьет энергия ключом, а преграды нипочем!» Самой старшей, Зинаиде Степановне Говор, 1 мая исполнится 90 лет. Но она заявила, что сила в руках еще есть, а уж за свою долгую жизнь столько вареников налепила, что и не помнит их количества. Тесто готовила Раиса Герасимовна Репетей по собственным рецептам, добавив в него сок дачной свеклы, куркуму и шпинат. Поэтому три колобочка бордового, желтого и в крапинку с зеленью теста стали визитной карточкой «Солнышка».

И другие не хуже

Центр «Содружество» свою команду назвал «Царица варенична». Главный повар Валентина Бородкина рассказала, что начинка как у всех, но все же отличается — картошка сдобрена шкварками, поэтому будет очень вкусно. Женщин объединила в команду любовь к смартфону и вареникам. Когда их педагог Александра Чернова узнала о конкурсе, предложила поучаствовать. У «Царицы вареничны» оказались самые крупные изделия, поэтому и получилось всего 67.

«Звездочки» из «Доверия» представляли и свой центр, и клуб «Сад и огород». Начинку они сделали оригинальной и неповторимой — картошке и капусте особый вкус придавали грибы.

— Участвовать в этом конкурсе должны были совсем другие хозяюшки, но как-то так совпало, что все они приболели, — поделилась руководитель клуба Галина Синицина. — Мы буквально за день собрали новый коллектив, всех одинаково нарядили в фартучки и шапочки, так что нас ни с кем не спутаешь.

«Солохи» приехали из центра «Единство» с Красной Речки в ярких национальных костюмах. Они уверяли всех, что эта еда пришла из Украины, но прижилась в каждом доме.

«Старушки-веселушки» из центра «Исток» заявили, что они вареники едят и за фигурой не следят. Еще они сказали, что вареники должны быть крупными, но они делают ставку совсем на другой размер — так больше получится и можно победить. И ведь как в воду глядели!

Полчаса на приготовление

После представления шеф-повар каждой команды изготовил вареник-талисман. Для украшения в ход пошли перец горошком, всевозможные кондитерские присыпки, морковь… А участники уже в процессе лепки. В десять рук сделать сотню вареников можно быстро, главное, чтобы они все оказались качественными — не развалились при варке. Но такого в и не произошло, все изделия несколько минут в кипятке выдержали. В лидерах по лепке оказались «Старушки-веселушки», «Солохи» и «Звездочки».

Первые разносы с варениками отправляются на кухню, где сразу на нескольких плитках в больших кастрюлях нетерпеливо булькает вода. А команды уже накрывают столы, расставляя чашки и тарелки. И вот Мышь-повар, символ года, вносит первое блюдо с варениками, за ним второе, третье… Минутная тишина повисла в зале, все приступили к поеданию. Ох, и вкуснотища!

Награды всем

Наступает самый торжественный момент праздника — подведение итогов конкурса «Вареник party».

Равных в исполнении приветствия не оказалось команде «Эники-беники» из «Диалога». Кстати, вареников команда налепила не меньше других —129.

А больше всех — 149 — на счету команды «Старушки-веселушки» из «Истока». Совсем немного отстала от них команда «Солнышко» из центра «Родник», на их счету 136 разноцветных вареников. За оригинальность им присудили приз зрительских симпатий. На счету команды «Солохи» из центра «Единство» 109 вареников, у «Звездочек» из «Доверия» 108 и у «Царицы варенишны» из «Содружества» 67. Чуточку уступили, но не в количестве. Будь теста побольше, налепили бы на весь Авиагородок, так говорили участники

— Подвести итоги оказалось очень сложно, — сказала директор центра «Исток» Анастасия Борщеговская. — Ваш жизненный опыт не позволил сделать некачественные вареники. А мы и не сомневались, что они окажутся необыкновенно вкусными и оригинальными. Поэтому награждаем всех.