Помогать готовы

Как санкции отражаются на хабаровском бизнесе, узнал мэр Хабаровска Сергей Кравчук.

Для этого он посетил ООО «Аграрные технологии будущего», которое работает в краевом центре с 2016 года и ежедневно поставляет в торговую сеть 500 кг салатов и зелени под брендом «Экобудущее».

Будущее уже сегодня

Директор предприятия, которое известно как фабрика салатов, Евгений Дашевский рассказал, что после введения экономических санкций возникли сложности с поролоном, необходимым в качестве основы для выращивания продукции. Московские поставщики изыскали возможность для закупки, но цена заметно выросла.

— А можем мы организовать выпуск этой продукции на территории Хабаровска? Ведь она необходима всем, кто работает по такой же, как и вы, технологии, — замечает градоначальник и тут же дает поручение своим замам проработать вопрос замещения материала, который закупается в Московской области.

— Подорожали и профессиональные голландские семена, — добавил Евгений Юрьевич. — Но мы на начальном этапе санкций успели сделать небольшой запас и дефицита пока не испытываем.

Директор приглашает мэра в цех, где на гидропонике выращивают пять видов салатов и другую зелень. Но прежде гостей облачают в стерильные комбинезоны, шапочки, перчатки и даже обувь. Стерильность — важнейшая составляющая технологии, суть которой в том, что для выращивания салатов берется очищенная вода и обогащается необходимыми для роста зелени веществами. Контролирует все процессы компьютер. От момента посева до сбора урожая — от 35 до 40 дней в зависимости от культуры. Процесс идет непрерывно круглый год. Технологии, как и все оборудование на предприятии, японские, и вот уже шесть лет без сбоев работают в режиме 24/7.

Сами вырастили, сами упакуем

В помещении, где разместились стеллажи для выращивания, своя погода, которая абсолютно не зависит от времени года за окном. Причем умные машины следят за климатом на стеллажах, поддерживая температуру +20—21 градус, которая считается самой комфортной для развития растений, и влажность 75—80 процентов. Особое внимание компьютер уделяет насыщению воздуха углекислым газом, а еще регулирует освещение, чередуя день и ночь. Интересно, что используются светодиодные светильники разного спектра. К примеру, белый способствует развитию корневой системы, а красный ускоряет рост.

В цехе упаковки руководитель презентует недавно приобретенную упаковочную машину российского производства, которая уже прошла пусконаладочные работы, и скоро ее включат в процесс. И это первый шаг к импортозамещению.

— Уникальное предприятие будущего, неслучайно это слово есть и в его названии, — заметил Сергей Кравчук. — Мы увидели производство салатов практически в стерильных условиях. Я предложил руководству поучаствовать в городских грантовых программах и надеюсь, оно прислушается. На помощь малому и среднему предпринимательству в бюджете этого года предусмотрено около 11 млн руб. Сумма одного гранта от 100 тыс. до 500 тыс. руб., их можно направить на компенсацию расходов на электроэнергию, закупку нового оборудования и другое. Мы понимаем, что бизнесу нужна поддержка, и она оказывается как на городском, так и на краевом уровне. Радует, что предприниматели не опускают рук, ищут возможности для импортозамещения и дальнейшего развития.

Сами производители замечают, что главное преимущество их продукции — стерильность. Салаты под маркой «Экобудущее» даже мыть не надо, потому что первый, кто прикоснется к ним руками, — потребитель.