Помогать готовы
logo

Темы номера

Помогать готовы

Нина ЖИГУНОВА, фото автора

Как санкции отражаются на хабаровском бизнесе, узнал мэр Хабаровска Сергей Кравчук.

Для этого он посетил ООО «Аграрные технологии будущего», которое работает в краевом центре с 2016 года и ежедневно поставляет в торговую сеть 500 кг салатов и зелени под брендом «Экобудущее».

Будущее уже сегодня

Директор предприятия, которое известно как фабрика салатов, Евгений Дашевский рассказал, что после введения экономических санкций возникли сложности с поролоном, необходимым в качестве основы для выращивания продукции. Московские поставщики изыскали возможность для закупки, но цена заметно выросла.

— А можем мы организовать выпуск этой продукции на территории Хабаровска? Ведь она необходима всем, кто работает по такой же, как и вы, технологии, — замечает градоначальник и тут же дает поручение своим замам проработать вопрос замещения материала, который закупается в Московской области.

— Подорожали и профессиональные голландские семена, — добавил Евгений Юрьевич. — Но мы на начальном этапе санкций успели сделать небольшой запас и дефицита пока не испытываем.

Директор приглашает мэра в цех, где на гидропонике выращивают пять видов салатов и другую зелень. Но прежде гостей облачают в стерильные комбинезоны, шапочки, перчатки и даже обувь. Стерильность — важнейшая составляющая технологии, суть которой в том, что для выращивания салатов берется очищенная вода и обогащается необходимыми для роста зелени веществами. Контролирует все процессы компьютер. От момента посева до сбора урожая — от 35 до 40 дней в зависимости от культуры. Процесс идет непрерывно круглый год. Технологии, как и все оборудование на предприятии, японские, и вот уже шесть лет без сбоев работают в режиме 24/7.

Сами вырастили, сами упакуем

Мэр.JPG

В помещении, где разместились стеллажи для выращивания, своя погода, которая абсолютно не зависит от времени года за окном. Причем умные машины следят за климатом на стеллажах, поддерживая температуру +20—21 градус, которая считается самой комфортной для развития растений, и влажность 75—80 процентов. Особое внимание компьютер уделяет насыщению воздуха углекислым газом, а еще регулирует освещение, чередуя день и ночь. Интересно, что используются светодиодные светильники разного спектра. К примеру, белый способствует развитию корневой системы, а красный ускоряет рост.

В цехе упаковки руководитель презентует недавно приобретенную упаковочную машину российского производства, которая уже прошла пусконаладочные работы, и скоро ее включат в процесс. И это первый шаг к импортозамещению.

— Уникальное предприятие будущего, неслучайно это слово есть и в его названии, — заметил Сергей Кравчук. — Мы увидели производство салатов практически в стерильных условиях. Я предложил руководству поучаствовать в городских грантовых программах и надеюсь, оно прислушается. На помощь малому и среднему предпринимательству в бюджете этого года предусмотрено около 11 млн руб. Сумма одного гранта от 100 тыс. до 500 тыс. руб., их можно направить на компенсацию расходов на электроэнергию, закупку нового оборудования и другое. Мы понимаем, что бизнесу нужна поддержка, и она оказывается как на городском, так и на краевом уровне. Радует, что предприниматели не опускают рук, ищут возможности для импортозамещения и дальнейшего развития.

Сами производители замечают, что главное преимущество их продукции — стерильность. Салаты под маркой «Экобудущее» даже мыть не надо, потому что первый, кто прикоснется к ним руками, — потребитель.

Наш телеграм-канал @khabvesti (16+)