Смягчение ценового удара

Картофель, мясо птицы, сахар, куриное яйцо, подсолнечное масло и другие продукты питания потребительской корзины в ближайшее время не должны дорожать.

Об этом заявил в ходе мониторинга розничных цен на одном из городских торговых предприятий заместитель председателя правительства, министр сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности края Александр Шкурин.

— Подобные мероприятия мы проводим теперь практически каждую неделю, — рассказал Александр Иванович. — Задача — посмотреть, как реализуется на деле политика участников рынка, взявших на себя конкретные обязательства по ценовым ориентирам. Речь идет о конкретных соглашениях федеральных и региональных торговых сетей и поставщиков по сдерживанию цен. Это действенный инструмент, который уже приносит плоды.

Взор на прилавки

На предприятии были готовы к визиту гостей, поэтому вместе с руководством мы прошлись по залам торгового центра, взглянув на стоимость товаров и получив необходимые комментарии из первых уста. А начали с сахара.

— Запасы сладкого продукта на торговых базах города примерно на три месяца. К тому же есть поставки товара, так что дефицита летом даже в период заготовок быть не может, — прокомментировал спикер. — Предельная цена сахара в крае — 60 руб., но в магазинах его предлагают в среднем по 50 руб., а в гипермаркетах, где объемы значительно больше, даже дешевле. Подсолнечное масло в среднем обойдется покупателям в 108 руб. за бутылку 0,9 при определенном максимуме 121 руб. за литр. Что касается мяса птицы, то средняя наценка в магазинах составляет примерно 15 процентов. К примеру, стоимость тушки в замороженном виде от «Амурского бройлера» — 211 руб. за килограмм.

Отдельно Александр Шкурин остановился на реализации яйца.

— На прилавках магазинов есть продукция комсомольской птицефабрики и привозная из Сибири, которая дороже местной, — замечает он. — Но основным поставщиком, как и прежде, является хабаровский племптицезавод. Все, что сейчас производит предприятие, — это, по сути, мировой уровень. Свежее яйцо сразу попадает в цех сортировки, процесс полностью автоматизирован, так что оператор только регулирует схему действий. Благодаря субсидированию краевых властей и организационной поддержке на заводе налицо настоящий технологический прорыв. По словам Александра Шкурина, есть вероятность повышения стоимости яиц из-за роста цен на корма для птиц. Рентабельность предприятия сейчас не более 10 процентов, но берут не только умением, но и числом — за счет реализации больших партий товаров. И это правильный подход к делу.

Остановим пляски

Заострил внимание министр и на ситуации с картофелем. В прошлом году все хозяйства края произвели 98 тонн продукции, в планах на нынешний год — 128 тонн.

— Есть программа, направленная на поддержку желающих заниматься выращиванием «второго хлеба» к столу. У нас 47 потребительско-хозяйственных кооператива, которые закупают продукцию у населения сразу после сбора урожая. Это, несомненно, плюс. Однако есть проблема, заставляющая не только задуматься, но и принимать меры. Картофель, если он в избытке, попросту негде хранить в осенне-зимний период. Многие бывшие плодовоовощные базы в последние годы превратились в торговые центры. Сейчас рассматривается вопрос о выделении финансирования для строительства в черте города современного логистического центра для сортировки и хранения овощей со специализированными боксами и необходимым оборудованием.

Власти также помогают и предпринимателям, занимающимся молочным животноводством.

— В настоящее время в городе представлено 17 видов кисломолочной продукции. Практически в каждом магазине есть уголок местных производителей. В крае действуют четыре инвестиционных проекта, направленные на восстановление поголовья коров, которое снизилось три года назад из-за лейкоза, и такая поддержка дорого стоит. Как правило, несколько фермеров объединяются в кооператив. Только в прошлом году было подано 60 заявок по агростартапу.

Правда, без шероховатостей не обходится. Бывали случаи, когда недобросовестные предприниматели, получив финансирование, отправляли средства на иные цели. В таких случаях заводятся уголовные дела и виновных привлекают к ответу. Но в целом мы на правильном пути. Пляску цен на основные продукты питания постепенно сдерживаем, чтобы наш покупатель оставался в выигрыше.