В Хабаровске стартовал масштабный «Пельменный марафон»

Сегодня в краевой столице в рамках Всероссийского Фестиваля Русской кухни официально начался гастрономический квест «Пельменный марафон», сообщает СИ «Хабаровские вести» со ссылкой на пресс-службу правительства края.

Проект приурочен ко Дню народного единства и проходит под эгидой Года единства народов России по инициативе Минпромторга РФ.

В этом году фестиваль сменил формат: праздник переместился с уличных площадок в городские объекты общественного питания и приобрел интерактивный характер. С 3 по 5 ноября 12 хабаровских ресторанов и кафе предложат жителям и гостям города более 20 оригинальных вариантов национального блюда. Фестивальное меню действует ежедневно с 12.00 до 17.00. Организаторы установили единые стандарты: вес дегустационной порции составляет не менее 200 граммов, а ее фиксированная стоимость — 200 рублей.

Гостей ждут как традиционные рецепты, так и смелые авторские решения. Например, классические сибирские пельмени с эспумой из лука, отварные и жареные мясные и рыбные позиции с копченой сметаной или грибным соусом, пельмени в бульоне с брусничной сметаной и хреном, а также равиоли с тыквой, рикоттой и пикантным сыром. Попробовать фестивальные блюда можно в ресторанах «Амур», «Интурист», «Парус», «Эхо», «Мэйн», «Рибс», «Гродеков», «Огни Джиорно», «Густав и Густав», «Хума», а также в кафе «Дежнев» и столовой «Ложка».

«Пельменный марафон» объединяет кулинарные открытия с соревновательным азартом. Участник, заказавший и съевший наибольшее количество порций за три дня проведения марафона, станет обладателем главного приза — современного смартфона. А 12 призеров получат подарочные сертификаты от ресторанов-участников. Для фиксации результатов используются цифровые сервисы. В каждом заведении размещен специальный QR-код, ведущий на сервис «Яндекс Формы», где гостю необходимо оставить контактные данные и прикрепить номер фискального чека.

Принять участие в марафоне могут все желающие (0+). Итоги гастрономического состязания будут подведены 6 ноября после завершения фестиваля. Подробные правила и условия участия опубликованы на официальном сайте министерства промышленности и торговли Хабаровского края.