В Хабаровском крае стартовал сезон летних напитков и мороженого

С наступлением теплой погоды в регионе возобновили работу точки по продаже мороженого от местных производителей, а в магазинах появилось больше натурального кваса, сообщает СИ «Хабаровские вести» со ссылкой на пресс-службу правительства края.

Часть продукции выпускается под брендом «Сделано в Хабаровском крае».

Традиционный русский напиток в крае выпускают 5 предприятий, каждое из которых использует собственную технологию производства. В качестве сырья применяется хлеб, ячменный и ржаной солод. Так, компания «Русский квас», закупает хлеб по особому рецепту в поселке Корфовский. Из ингредиентов только вода, хлеб, изюм и сахар. Поставки кваса на рынок в этом году вырастут примерно на треть. 

Одновременно с этим в регионе начинается активный сезон мороженого. На улицах города появятся более 30 фирменных торговых точек от местных фабрик, а всего в краевой столице холодный десерт будет представлен примерно в 90 местах продаж. Сейчас производством занимаются 4 крупных предприятия: «ДАКГОМЗ», «Хорское», «Камелия» и ИП Амирханов.

Например, компания «Камелия» ежегодно радует жителей города и края новыми вкусами. Некоторые из них сейчас в разработке. Другие, внедренные ранее, сейчас представлены на всех торговых точках. Всего насчитывается более 30 вкусов, которые регулярно обновляются в зависимости от сезонности фруктов и ягод.

— В летний сезон, в жару, жители края намного чаще покупают мороженое и прохладные напитки, в особенности квас. Растет спрос, соответственно, нужно выпускать больше продукции. Для наших предприятий это непростое время, ведь необходимо произвести продукта намного больше обычного. Мороженого выпускается почти в 2 раза больше, кваса — примерно на треть, — отметила начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности краевого минсельхоза Светлана Абдалова.

С начала 2026 года в крае произведено более 1000 тонн холодного мороженого. По итогам 2025 года — 2,6 тыс. тонн. За 5 месяцев этого года безалкогольных напитков, включая квас, выпущено 12,4 тыс. тонн, что почти на 7% больше аналогичного периода прошлого года. Всего за 2025 год произведено 31,6 тыс. тонн.

Оба предприятия участвуют в проекте «Сделано в Хабаровском крае» и поставляют свою продукцию в фирменные магазины бренда, например, в Москву.

Всего участниками проекта «Сделано в Хабаровском крае» стали 169 организаций разных направлений деятельности. Из них 71 — производители продуктов питания. Участие в проекте дает им право пользоваться рядом преференций, среди которых льготный заем под сниженную годовую ставку в размере 7,2 %, предоставляемый Краевым фондом поддержки малого предпринимательства. Помимо финансовой помощи, производители также могут рассчитывать на бесплатную аренду краевой собственности, участие в выставочно-ярмарочных мероприятиях и видеопроектах, организуемых центром «Мой бизнес», в том числе по президентскому нацпроекту «Эффективная и конкурентная экономика».

Кроме того, товары компаний размещаются в специальных магазинах бренда «Сделано в Хабаровском крае» в Хабаровске, Москве и Калуге, а также представляются на витринах маркетплейсов. Дополнительно предоставляются комплексные услуги центра «Мой бизнес», оказывается помощь в освоении зарубежных рынков.

Продукция «Сделано в Хабаровском крае» появится в торговых сетях РФ.