Поиск

11 сен 2025

Сэвэны рядом с нами

... рыбьей кожи. А также изготовить из нее различные изделия. К слову, для этого подойдет не каждая рыба. В основном нанайцы используют кожу сома, кеты, тайменя. Она лучше подходит для обработки. Конечно, эти виды рыб дороговаты. Но и кожа их, по словам Елены, смотрится богато, красиво. ...

03 сен 2025

Столько шума из-за супа!

... брусники. Но самая яркая особенность — морепродукты. Здесь редко встретишь окрошку на говядине. Ее место прочно заняли отварная горбуша, кета, камбала или кальмар. Нежная, чуть солоноватая мякоть идеально сочетается с кислым квасом и свежей зеленью (кинзой, которая здесь популярнее ...

19 авг 2025

В ногу с КНР и не только

... ламинарией и спирулиной. Наибольшим спросом у китайских гурманов пользуются корюшка, тихоокеанская сельдь, рыба лососевых пород, таких как кета и горбуша, икра сельди и лососевых, а также российский хлеб и молочные продукты. — Скоро откроется пограничный переход на острове Большой ...

15 июл 2025

Вкусная, но недоступная

... прогноз более 310 тыс. тонн для трех регионов Дальнего Востока. Квота для Хабаровского края на этот год чуть больше 36 тыс. тонн (26 тыс. тонн кеты и 10 тыс. тонн горбуши). По данным Федерального агентства по рыболовству, лососевая путина в Хабаровском крае стартовала 30 мая (в Приморье ...

19 мая 2025

Хабаровчане должны есть больше рыбы и морепродуктов

... еще и потому, что содержит нужный сердцу калий. Но ее потребление все равно необходимо ограничивать: не более 5 г в день. 50 тысяч штук молоди кеты и 55 осетров выпустили в Амур. 1 1 Наталья ПАВЛОВА, фото ru.freepik.com

19 мая 2025

50 тысяч штук молоди кеты и 55 осетров выпустили в Амур

... двумя технологическими схемами работы: выращивание лососевых и осетровых видов рыб. Его производственная мощность — 30 млн штук молоди кеты в год и 1 млн штук молоди осетровых видов рыб. Протяженность водной границы между Россией и Китаем составляет около 3,5 тыс. км. Совместное ...

26 сен 2024

Активно провести выходные предлагают хабаровчанам

... парк «Анюйский» (6+). В рамках тура запланирована экскурсия на Анюйский рыбоводный завод, где гид расскажет о разведении осетра, калуги и кеты, а посетители смогут покормить рыбу. Также участников экскурсии ждет прогулка по территории Анюйского национального парка и посещение ...

06 мая 2024

Ловись, рыбка

Промышленный вылов летней кеты разрешили на Амуре в Хабаровском крае. Одобрены планы на добычу тихоокеанских лососей на 2024 год, которые включают вылов 2 750 тонн летней ...

27 окт 2023

Искусство выделки рыбьей кожи — в сотне этнокультурных достояний России

... молоток (кунгку), которого набалдашник скруглен с обеих сторон, и бьют им по коже, чтобы очистить ее от чешуи и придать ей мягкость...» — Из кожи кеты, горбуши и других известных нам ныне видов рыб наши предки делали практически все, не только одежду, но и детские игрушки, музыкальные ...